Каждый родитель мечтает о крепком здоровье для своих детей, но не каждый знает, как это обеспечить. «Ты есть то, что ты ешь»— о смысле этой крылатой фразы Гиппократа, как и о прямом влиянии качества питания на здоровье не задумывались разве что совсем равнодушные к своему образу жизни люди. Пища, которую мы употребляем, напрямую влияет на нашу жизнедеятельность, самочувствие и качество жизни. И очень важно уже в детстве заложить правильные пищевые привычки.
Сейчас здоровое питание очень популярно и любой родитель знает, что нужно отказаться от вредной еды. Но что добавить при этом в рацион, кроме чистых круп, овощей и белка – мало кто знает.
Важно разнообразить рацион, чтобы каждая съеденная калория была максимально наполнена витаминами, минералами и фитонутриентами – теми веществами, которые необходимы для здоровья.
Основные принципы правильного питания:
- каждый день на столе должны быть продукты, которые полностью закрывают потребность организма в питательных веществах;
- питание должно быть сбалансированным;
- пищу рекомендуется варить, запекать в духовке, готовить на пару, а вот от жареной, копченой, маринованной, консервированной пищи, а также от фастфуда лучше отказаться;
- если у ребенка имеется непереносимость тех или иных продуктов, то меню нужно соответствующим образом скорректировать.
ТОП — 50 ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО РАЦИОНА
- Цветная капуста: кальций, магний, железо, витамины С и В6
- Брокколи: витамины А, С, кальций, магний, железо
- Ферментированная капуста: пробиотики, клетчатка, витамин С
- Капуста брюссельская: бета-каротин, витамины К, С, группы В, железо, медь, марганец
- Тыква: каротин, калий, медь, фтор, витамин РР, группы В.
- Томаты: калий, медь, железо, витамин С, каротин
- Патиссоны: калий, витамины С, В1, В6, В9, магний, фосфор, медь
- Кабачки: калий, витамины С, В6, В9, железо, фосфор, медь
- Редис: витамины С, группы В, калий, медь
- Морковь: провитамин А, витамины А, С, Е, К, В6, фосфор, медь, марганец
- Сельдерей: витамин С, каротин, железо
- Свекла: клетчатка, органические кислоты, калий, кальций, железо, магний
- Шпинат: кальций, железо, фосфор, йод, витамин С, группы В, каротин
- Сладкий болгарский перец: витамин С, группы В, каротин, калий
- Лук красный: фитонциды, эфирные масла, витамины С, В6, В9, медь, фосфор
- Гречневая крупа: клетчатка, калий, кальций, цинк, железо, фосфор, магний, фолиевая кислота, витамины группы В, 18 аминокислот
- Геркулес (овсяная крупа): холин, витамины группы В, Е, Н, РР, кальций, магний, цинк, селен, сера, йод, фосфор
- Свежий зеленый горох: витамин С, витамины группы В, фолиевая кислота, железо, каротин, магний, селен
- Морская капуста: витамины группы В, А, Е, С, Д, йод, фосфор, магний, железо, природные энтеросорбенты альгинаты
- Лосось: омега-3 жирные кислоты, белок, витамины Д, В12, А, С, Е, РР, магний, железо, цинк, фосфор, хром
- Кролик: постный белок, витамины В6, В12, РР, железо, фосфор, кобальт
- Индейка: легкоусвояемый белок, витамины К, Е, Д, РР, группы В, кальций, магний, фосфор, йод, цинк, сера, селен
- Творог: белок, кальций, фосфор, витамины В1, В2, РР, С, фолиевая кислота
- Натуральный йогурт: пробиотики, белок, калий, фосфор, рибофлавин, йод, цинк, витамины В5, В12
- Чернослив: витамины К, В2, В3, В6, железо, магний, фосфор, калий, медь, марганец
- Апельсин: витамины A, бета-каротин, альфа-каротин, E, С, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9, медь, калий, магний, кальций
- Груша: витамины С, К, калий, медь, марганец
- Банан: калий, витамины С и РР, марганец, медь, калий, магний
- Абрикос: витамин A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K, витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9, медь, калий
- Персик: бета-каротин, витамины Е, К, С, В3, калий, медь
- Слива: пектиновые вещества, бета-каротин, витамины К, С, медь, марганец
- Авокадо: жирные кислоты, витамины Е, К, С, В2, В3, В5, В6, В9, железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь, марганец
- Ежевика: витамины Е, К, С, В5, В9, железо, магний, цинк, медь, марганец.
- Черная смородина: витамин С, железо, калий, магний, медь, марганец, органические кислоты, пектиновые вещества
- Черника: пектин, органические кислоты, железо, медь, пантотеновая кислота, витамины А, С, В1, В6, РР
- Голубика: витамины Е, К, С, В6, железо, медь, марганец. Клюква: витамины Е, К, С, В5, В6, медь, марганец. Крыжовник: витамины С, В5, В6, фосфор, калий, медь, марганец
- Малина: витамины Е, К, С, В5, В6, В9, железо, магний, медь, марганец
- Черешня: пектины, витамины А, В1, В2, Е, РР, кальций, магний, фосфор, железо
- Облепиха: витамины группы В, А, Е, К, Р, С, каротин, яблочная кислота, железо, магний, кремний
- Киви: витамины С, К, Е, В6, В9, кальций, магний, калий, медь
- Ананас: витамины С, В1, В6, медь, марганец
- Грейпфрут: витамины А, бета-каротин, С, В5, В6, медь, магний, фосфор
- Дыня: витамины К, С, В1, В6, В9, калий, магний, медь
- Гранатовый сок, разведенный водой: витамины E, K, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9, медь, калий, фосфор, железо
- Укроп: витамин С, каротин, железо
- Петрушка: витамин С, каротин, железо
- Отвар шиповника: витамины С, Р, К, флавоноиды, каротин, дубильные вещества
- Напиток из цикория: витамины С, группы В, кальций, железо, магний, фосфор, медь, марганец
- Оливковое масло холодного отжима: витамины Е, К, антиоксиданты, жирные кислоты
Лучшим примером для детей являются их родители. Поэтому решив прививать ребенку привычки правильного питания начните с себя.
Врач – гигиенист Ашурок В.В.
